Avis clients

Une semaine de pure kiffance dans le monde de la viennoiserie.

Un vrai tremplin pour les boulangeries en quête de renouvellement. Amélioration de la recette, peaufinage des techniques, réalisation de nouvelles viennoiseries…

Au TOP ! 👍🏻

Des échanges qui ont permis de voir une belle progression dans la qualité et régularité de ma viennoiserie … un formateur qui est à l’écoute et qui est connecté avec le réalité de la vie dans nos atelier

Maxime est intervenu au sein de mon entreprise et a su apporter un regard extérieur, une véritable capacité d’analyse ainsi que toute son expertise technique.

Grâce à ses conseils et à son savoir-faire, nous avons pu optimiser nos méthodes de travail, gagner un temps précieux en production et améliorer nos techniques.

Je recommande vivement son accompagnement à tous les professionnels qui souhaitent optimiser leur production et développer une belle gamme de viennoiseries artisanales, aussi qualitatives qu’esthétiques, tout en restant parfaitement réalisables au quotidien dans les contraintes d’une véritable production.

Un grand merci à Maxime pour son professionnalisme, son écoute et son partage de connaissances !

3 jours au top 👌 Amélioration de techniques, des petites astuces qui font la différence et des conseils très utiles pour performer sur le tour.

Très bonne collaboration avec de précieux conseils.

Maxime est un excellent professionnel! Il maitrise parfaitement son sujet et sait partager ces connaissances. On voit qu’il y’a de longues heures de recherches dans son travail. La formation avec lui et un pur plaisir.

👌